境内各民族主食以大米、小麦、玉米、豆类为主。肉类，除回族忌食猪肉外，其他民族都以猪、牛、羊、鸡、鹅、鸭肉为主。一日三餐或两餐，早餐多以面食为主。中餐、晚餐以大米并佐以青菜、白菜、萝卜、瓜类等蔬菜加工的汤、菜为主。

彝族和其他少数民族（除回族外）有一般山区民族的饮食习惯外，还有体现本民族特色的独特的饮食习尚。将玉米磨成粉后洒水拌和成颗粒状蒸食，称包谷饭，清香可口；或以玉米磨成浆，经发酵后蒸成包谷糕，松软香甜。苦荞粑粑蘸蜂蜜，既苦又甜，别有风味。喜以当地特产树花、石花菜、香椿等山珍和大块肉（俗称砣砣肉）待客体面。

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